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Espelta con huevo, curry y tofu
Cada día son más las personas que nos preguntan por el tofu: saben que es un alimento con un altísimo contenido en proteínas y que es una alternativa saludable a las carnes y pescados. Lo que no tienen...
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Alternativas al azúcar, ni venenos ni antídotos
Como ya sabréis en los últimos años se está haciendo mucho hincapié en reducir el consumo de azúcar y la pregunta “y entonces, ¿con qué endulzo los alimentos?” sigue siendo frecuente en consulta. Así...
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Torrijas saludables
Hoy os recordamos cómo hacer unas torrijas más saludables, más ligeras y en qué momento tomarlas para que no sea incompatible con vuestra dieta :)Pinchando en la imagen accederéis al post...Imagen de...
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Nuevo libro :)
Después de un montón de meses de trabajo...(¡pero muchos, muchos!) tenemos el gusto de poder hablaros de nuestro nuevo libro, llamado... Adelgaza por fin con la dieta ALEA20 claves sencillas para...
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Ternera o seitán guisado al estilo tradicional -fácil-
Tenemos el gusto de mostraros una de las nuevas recetas del libro Adelgaza por fin con la dieta ALEA. Se trata de un guiso cocinado en 15 minutos nada más, pero cuyo resultado hará que se convierta en...
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Cereales integrales
A pesar de la gran información disponible hoy en día, casi de cualquier cuestión en que pensemos, el tema de los cereales o granos integrales suele traer consigo muchas dudas y preguntas.Hace unos días...
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Berenjenas al roquefort
Hace años probamos una receta muy parecida a esta en un restaurante de Salamanca. Y justo hace unas noches no sabía qué preparar para cenar. Plantada frente a la nevera abierta de par en par, lo vi:...
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Menú primavera 2018
A pesar de este loco comienzo de primavera (con más días de lluvia que en todo el otoño y el inviernos pasados), parece que ya llegan los ansiados días de sol. Y con ellos platos más livianos, más...
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Zanahorias caramelizadas con almendras y pollo (o tofu)
Esta receta de hoy es una cosa TAN sencilla pero TAN sabrosa, que te costará creer que en tan poco tiempo y con tan pocos ingredientes, esto es posible :) Vamos a por ella (con la boca hecha...
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Viajes y dieta, ¡que no cunda el pánico!
Sabiendo que quedan por delante unos cuantos puentes primaverales de esos que invitan a salir unos días, Jéssica os ha preparado unos consejos que nunca bien mal recordar para que esos momentos afecten...
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Desayunos ALEA #1
Durante la promoción del nuevo libro muchos periodistas nos están preguntando sobre el desayuno. Sobre cómo debería ser, sobre ideas saludables, incluso nos preguntan qué desayuna el equipo ALEA. Esa...
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Hablamos para el ABC
La publicación del libro nuevo (Adelgaza por fin con la dieta ALEA) nos está trayendo más movimiento en los medios de comunicación.Aquí os dejamos una entrevista para el periódico ABC que salió hace...
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¿No tomas carnes?
Cada día hay más personas preocupadas por su salud y que, a causa de ello, minimizan la cantidad de carne que ingieren o, incluso, la eliminan de su patrón alimentario. Por ello, al aumentar la demanda...
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Desayunos ALEA #2
Seguimos con esta pequeña serie de post temáticos sobre desayunos :) En esta ocasión os contamos cómo hacer un bol de desayuno hiper-nutritivo y super-rico. Y os contamos qué cereales hemos usado y...
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¿Cirugía bariátrica?
Si tienes obesidad y te has planteado alguna vez la realización de la cirugía bariátrica, hay algunas cosas que deberías saber antes de tomar una decisión. En primer lugar no todas las personas con...
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Desayunos ALEA #3
Muchas personas nos habéis preguntado por la crema de cacahuete. Hoy os contamos cómo introducirla en el desayuno y os hablamos un poquito sobre este alimento. La combinación elegida (crema de...
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¿Sabías que hay diferentes vegetarianos?
¿Tú también te has quedado alucinado con eso de que hay más de un tipo? Pues sí, los hay, de eso voy a hablarte hoy. El saber popular sobre los vegetarianos es simplemente que no comen carne. Pero,...
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Ensalada caribeña de pasta y atún
Uy, madre mía, no sé vosotros, pero a mi me ocurre que en cuanto veo un poquito el sol cualquier comida fresca me apetece más que un plato de cucharada que humee. Así que estos días de primavera hemos...
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Comer mejor para dormir bien y dormir bien para comer mejor
En esta ocasión vamos a tratar un tema muy importante pero que a veces, con el ritmo de vida que llevamos, dejamos de lado y puede acabar afectándonos negativamente en nuestro día a día y también a...
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Sándwich de hamburguesa de tofu y espinacas
Sabemos que los sándwiches son una receta muy bien recibida dentro de nuestras dietas :) Y como algunas personas tienen que comer en sus trabajos siempre estamos pensando en nuevas opciones para que...
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