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¿Eres prediabética? Pon atención a estos consejos
En este artículo me gustaría poder aclararos esas dudas y dar esa información que, a veces, nos falta para entender qué pasa cuando te dicen que eres prediabético y qué se puede hacer para mejorar esta...
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Burritos de alubias
Cuando algunas personas piensan en "legumbres" se las imaginan cocinadas en forma de cocido o potaje los garbanzos, alubias con chorizo o con almejas, lentejas con carne...etc. Pero hay mil maneras de...
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Ensalada de tarro con pimientos al comino
Esta semana tuvimos un día festivo en nuestra ciudad. Ello hizo que la rutina habitual se trastocara un poco y la alimentación no se libró: cuando los horarios cambian lo hacen también el apetito y las...
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¿Son saludables los productos sin aceite de palma?
Desde hace por lo menos un par de años se habla mucho y mal del aceite de palma. El mensaje que ha ido calando es que el aceite de palma es malo aunque muchas veces no se supiera muy bien el por qué......
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Sándwich de alubias y queso para el trabajo (o la piscina)
Hace unas semanas os contamos cómo hacer el relleno de esta receta, pero en vez de ponerlo en sándwich como hoy, lo hacíamos en forma de burritos.El día que hicimos el preparado de alubias y queso...
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Aplicaciones dietéticas prácticas en la diabetes
Cada día vemos en consulta a un volumen importante de pacientes con diabetes, tanto tipo I como tipo II y dado que tenemos tantos casos, hoy quería hablar un poquito sobre su manejo a través de la...
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Panqueques fáciles para toda la familia
Es cierto, los panqueques o tortitas americanas son redonditos... Pero esta receta tan maravillosa os ahorrará un montón de tiempo y tendréis un desayuno la mar de saludable para toda la familia, y...
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Plan de verano 2018
Desde que comenzamos hace ya casi 12 años, todos los veranos hemos puesto en marcha un plan especial de dieta: su objetivo es que todos esos eventos que vienen con el calor, las vacaciones y los días...
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Error: anular la cita con tu dietista-nutricionista cuando no has hecho lo...
¿A ti también te ha pasado esto? Cuanto más la retrases, más tiempo estarás estancado en tu peso. A veces en consulta nos encontramos con pacientes que vuelven después de haber pospuesto su cita una o...
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Napolitanas de fruta
Uff, la de hoy es una de esas recetas que le pone a una el cuerpo contento :) Pensando en ideas de postres ligeros, resultones y saludables se nos ocurrieron estas napolitanas rellenas de fruta dulce,...
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El agua, ni engorda ni adelgaza
Parece que por fin ha llegado el calorcito que tanto se ha hecho esperar este año y con él nuestras ganas de refrescarnos y la necesidad de mantenernos bien hidratados. No hay mejor forma de...
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Ensalada de remolacha, atún y yogur griego
Algunos pacientes nos cuentan que no les gustan las hojas verdes en ensalada: ni lechuga, ni canónigos, ni rúcula, ni espinacas o escarola. Nada de nada. Y por eso no imaginan cómo preparar una...
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Tiempo de ensaladas
La mayoría de pacientes llegadas estas fechas nos contáis que apetecen menos los platos de cuchara y mucho más las ensaladas, los gazpachos, las cremas frías...etc.Como nunca bien mal un recordatorio...
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Tortitas de avena y plátano
Hace unas cuantas semanas (¡quizá meses ya!) una paciente nos preguntó por esta receta. En aquel momento no teníamos ninguna parecida así que nos pusimos a buscar y de entre muchas que hemos ido...
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¡Hasta la vista!
¡Hola, queridos lectores! A punto de coger vacaciones en la clínica de Salamanca, nos queríamos despedir de vosotros y contaros que regresaremos en septiembre. El servicio online seguirá funcionando...
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Bienvenidos al nuevo curso 2018-2019
Queridos lectores, gracias por seguir ahí :)Después de unas semanas estivales de desconexión regresamos para empezar este nuevo curso. Y lo hacemos con mucha fuerza e ilusión, porque trabajar con...
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Pan de molde casero
Queridos lectores, aquí os dejamos una de las recetas sorpresa del año (diría que la mejor de todas...): una receta de pan de molde casero fácil, sencillo y barato. El pan casero es más saludable que...
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5 errores que te impiden adelgazar
En ocasiones algunas personas durante el proceso de pérdida de peso no pierden lo esperado o incluso a veces mantienen el peso o van aumentando poco a poco. De hecho, según una encuesta realizada por...
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Quiche de espinacas
Junto a las crêpes callejeras y las baguetes estrechitas y crujientes, una de las recetas que me viene a la mente si pienso en París, son las quiches :) Y mira que son fáciles de hacer, pero nunca me...
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8 alimentos contra el estreñimiento
Como bien sabéis la cantidad de fibra, así como el tipo de ésta que se tome (soluble o insoluble), será determinante para evitar el estreñimiento y favorecer: 1. el vaciamiento gástrico y 2. el aumento...
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